Smakołyk Basi na deszczowe dni!

Ulewy, stresy, tempo życia... to wszystko sprzyja...zajadaniu się, zwłaszcza słodyczami.

Nic tak nie poprawia humoru jak dobre ciasto- najlepiej w dobrym towarzystwie.

Myślę, że może Was zainteresuję ciastem, które sama wymyśliłam, a na dodatek- przepadam za nim...

Zapisujcie więc w swoich przepiśnikach:

Ciasto:

3 szkl. mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 margaryna starta na grubych oczkach, cukier wan. oraz mieszanina z 1 łyżki śmietany, 2 żółtek, 1 jajka, połowy szklanki cukru pudru.

Zarobić ciasto i upiec z tego 2 blaty.

Po ostudzeniu jeden blat nasączyć ponczem, np: sok, spirytus, woda, następnie posmarować powidłem śliwkowym i na to wyłożyć   " to coś".

A " to coś" składa się ze skruszonego na miałko drugiego blatu, do którego wsypuję 2 łyżki kakao, dodaję 3 łyżki dobrej konfitury ( ja dodaję róży), niepełną szklankę naparu mocnej kawy i uzupełniam sokiem malinowym lub wiśniowym do konsystencji gęstej masy.

Na " to coś" daję masę budyniową ( ugotowany na gęsto budyń śmietankowy, ostudzony, utarty na puch     z kostką masła). Czasami dorzucam dwie małe chałwy waniliowe- mniam!

Masę przykrywam herbatnikami i polewam polewą czekoladową w fantazyjne wzorki.

Polewa: 3 łyżki cukru pudru, 2 łyżki kakao, sok z połowy cytryny, ćwiartka margaryny.

Zaręczam, że ciasto długo nie poleży!

Do tego obowiązkowo gorzka kawa bez dodatków, lub mocna herbata ze świeżymi listkami mięty i...oczywiście miłe towarzystwo.

Miłego dnia- wbrew prognozom pogody;-)